|
Coq Au Vin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100g. spek in blokjes, 200g. champignons, 2 wortelen, 700g. kip in stukjes, 50g. zure uitjes, 8 eetlepels rode wijn, 4 eetlepels gepelde tomaten in stukjes gesneden uit een blik, beetje boter, 1 mespuntje tijm, peper en paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spekblokjes ? min. op rooster op ? kracht en dan vet afgieten.
Leg eerst de groenten in de kom, daarop de kip en dan de kruiden. 15 min. op volle kracht, 2 min. nagaren, kip eruit halen, wat boter bijvoegen voor de smaak en saus eventueel wat dikken.
|
|
|